Đặc sản Lâm Đồng: 15 món ngon từ cao nguyên Đà Lạt

Lâm Đồng – vùng đất cao nguyên trù phú với khí hậu mát mẻ quanh năm, không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo. Đặc sản nơi đây đa dạng từ rau củ quả, trái cây, đồ uống đến những món ăn dân dã của đồng bào dân tộc. Nếu có dịp đến Đà Lạt và Lâm Đồng, bạn đừng bỏ lỡ 15 món ngon dưới đây.

1. Dâu tây Đà Lạt

• Được trồng nhiều ở Đà Lạt với khí hậu mát lạnh quanh năm.
• Quả đỏ mọng, ngọt thanh, có thể ăn tươi, làm mứt hoặc nước ép.

2. Trà atiso

• Thức uống đặc trưng của Lâm Đồng, tốt cho gan và hệ tiêu hóa.
• Có dạng trà túi lọc, trà khô hoặc cao atiso.

3. Rượu vang Đà Lạt

• Sản xuất từ nho, dâu tằm và nhiều loại trái cây cao nguyên.
• Hương vị nhẹ nhàng, thích hợp dùng trong các bữa tiệc.

4. Mứt Đà Lạt

• Mứt hồng, mứt khoai lang, mứt dâu, mứt atiso…
• Đặc biệt phổ biến vào dịp Tết, dễ mua về làm quà.

5. Khoai lang mật

• Khi nướng, khoai chảy mật ngọt lịm, thơm dẻo.
• Món ăn vặt bình dân nhưng nổi tiếng khắp nơi.

6. Bánh tráng nướng (pizza Đà Lạt)

• Bánh tráng mỏng nướng giòn, phủ trứng, hành, xúc xích, phô mai.
• Món ăn vặt gắn liền với phố đêm Đà Lạt.

7. Hồng giòn Đà Lạt

• Hồng được trồng nhiều ở Trại Hầm, Cầu Đất.
• Khi chín có vị ngọt, giòn tan, rất dễ ăn.

8. Cà phê Lâm Đồng

• Vùng Cầu Đất nổi tiếng với cà phê Arabica chất lượng cao.
• Có hương thơm nồng, vị đậm đà, được xuất khẩu nhiều nơi.

9. Bơ sáp Đà Lạt

• Loại bơ dẻo, béo ngậy, thường dùng làm sinh tố.
• Mùa bơ vào khoảng tháng 5–8 hằng năm.

10. Xà lách và rau củ quả sạch

• Nhờ khí hậu mát mẻ, Lâm Đồng là vựa rau lớn nhất cả nước.
• Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo baby… được trồng theo công nghệ cao.

11. Cá tầm, cá hồi Đà Lạt

• Được nuôi trong hồ thủy sinh tại vùng nước lạnh.
• Thịt chắc, ít tanh, thường chế biến thành lẩu hoặc sashimi.

12. Nem nướng Đà Lạt

• Món ăn đậm vị với nem nướng vàng thơm, ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm đậu phộng.

13. Bánh ướt lòng gà

• Đặc sản “đêm Đà Lạt”, bánh ướt mềm dẻo, ăn cùng lòng gà và nước mắm chua ngọt.

14. Sữa đậu nành nóng

• Thức uống quen thuộc trong cái lạnh về đêm ở Đà Lạt.
• Thường bán ở chợ đêm, uống kèm bánh ngọt.

15. Hạt macadamia

• Được trồng nhiều tại Lâm Đồng, hạt béo ngậy, nhiều dinh dưỡng.
• Được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại hạt”.

Ẩm thực Lâm Đồng mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên, từ những món ăn vặt bình dân như bánh tráng nướng, sữa đậu nành nóng đến đặc sản cao cấp như rượu vang, cá hồi, cà phê Cầu Đất. Nếu có dịp đặt chân đến xứ sở sương mù Đà Lạt, hãy dành thời gian thưởng thức và mang về những đặc sản độc đáo này.